Vinos de la Ribeira Sacra. Galicia, la tierra de los mil paisajes cautivadores, alberga uno de sus secretos mejor guardados: la Ribeira Sacra. Este rincón de ensueño, situado en la provincia de Lugo y Ourense. Se caracteriza por sus majestuosos cañones, viñedos en terrazas y un legado histórico que se remonta a siglos atrás. En este artículo, exploraremos la magia y el encanto de la Ribeira Sacra, un destino que cautiva a viajeros de todo el mundo.
Los vinos de Aragón. Aragón, una tierra con una rica historia y una cultura vibrante, es también hogar de algunos de los viñedos más antiguos y fascinantes de España. Situada en el noreste del país, esta región vinícola ha estado produciendo vino durante siglos, combinando técnicas tradicionales con innovación para crear vinos que deleitan a los paladares más exigentes. Desde los robustos tintos hasta los refrescantes blancos, los vinos de Aragón ofrecen una experiencia sensorial única que refleja la diversidad de su tierra y el cuidado de sus viticultores.
Vino rosado o vino clarete. Conocemos cuales son las diferencias entre un vino rosado y un vino clarete. ¿Es lo mismo o no es lo mismo?
Vamos a tratar de esclarecer estos dos conceptos y tipos de vinos.
Copa de vino y cómo sujetarla. No todas las copas sirven para todos los vinos. La forma, el ancho y la altura determinan el tipo de vino que vamos a degustar.
Junto con la temperatura a la que servimos el vino, la copa es uno de los factores claves para poder saborear bien un vino.
Como se elabora un vino espumoso. Este método debe su nombre a que provienen de la región francesa de Champagne.
Este método de elaboración de los vinos espumosos, se remonta a tiempo de los romanos, que lo llamaban vinum titillum.
Los Tesoros Vinícolas de Centro Europa. Centro Europa, con sus pintorescos paisajes, rica historia y culturas diversas, es reconocido por mucho más que sus encantadores pueblos y ciudades. Esta región, que abarca países como Alemania, Austria, Hungría y la República Checa, es también un tesoro en términos vinícolas. A menudo eclipsados por los gigantes del vino como Francia e Italia. Los vinos de Centro Europa están ganando cada vez más reconocimiento y admiración en el mundo vinícola. En este escrito, exploraremos la fascinante diversidad y la rica tradición que caracterizan a los vinos de esta región única.
Las Conservas Artesanas Rosara. Conservas Rosara es una empresa española reconocida por su excelencia en la producción de conservas gourmet. Fundada en 1929 en San Adrián, Navarra, Conservas Rosara ha mantenido una reputación sólida por su compromiso con la calidad, la tradición y la innovación en la elaboración de conservas.
Como abrir una botella de vino sin sacacorchos y no morir en el intento. Alguna vez nos ha pasado, o nos puede pasar que queramos abrir una botella de vino, y no tengamos un sacacorchos, para poder hacerlo.
Siempre este tipo de cosas ocurre en el peor momento, cuando estamos en compañía de una persona querida, o en el momento de una celebración importante.
Para estas situaciones incómodas, daremos unas pautas de como poder abrir la botella de vino, y salir así con éxito de este tipo de percances.
Martín Códax, la bodega Martin Codax. Si vas a las Rías Baixas, no dejes de visitar la ría de Arosa, es una maravilla, y te enamoraras de ella, te costara casi una enfermedad abandonarla.
Esta situada en la provincia de Pontevedra , no por supuesto tienes que probar algo muy identificado con la zona su albariño D.O. Rías Baixas, y visitar una bodega, en este caso visitamos un trovador mágico: Martín Códax
El envero y el vino. Qué es el envero en el mundo del vino y su importancia. Es el momento mágico cuando la uva adquiere sus propiedades de color y sabor que luego dará un vino de calidad.
En definitiva, es uno de los proceso de maduración de la uva. En concreto es el proceso donde la uva comienza a cambiar de color.
Conservas Pedro Luis Excelentes. En el corazón de la industria alimentaria, hay nombres que trascienden el tiempo y se convierten en sinónimo de excelencia y sabor inigualable. Conservas Pedro Luis es uno de esos nombres, una marca venerada que ha estado deleitando los paladares de generaciones con su amplia gama de productos de calidad excepcional. Desde sus humildes comienzos hasta su posición actual como líder en el mercado de conservas, la historia de Conservas Pedro Luis es un testimonio del compromiso inquebrantable con la calidad, la innovación y la tradición culinaria.
Vino en mal estado. Cómo saber si un vino está picado y se encuentra en mal estado. No siempre se aprecia rápidamente si un vino está picado, o se encuentra en mal estado.
Decimos que un vino esta picado cuando su olor y su sabor no son adecuados.
El picado de un vino es algo muy común y no debemos de alarmarnos. El picado se produce por una bacteria, las bacterias acéticas.
Esta bacteria necesita del oxígeno para poder vivir, lo cual nos dice que si un vino esta picado es porque le entro aire a la botella. Normalmente suele ser porque el tapón se encuentra en mal estado y ha dejado pasar el aire.
Qué es la puntuación Parker y los vinos españoles con la mejor valoración. La puntuación Parker de los vinos, debe su nombre a Robert M Parker, critico de vinos que crea su escala de valoración de vinos reconocida mundialmente por todos los países, y críticos del vino.
Las diferencias entre el vino espumoso, el cava y el champagne son notables y conviene conocerlas. La forma mas sencilla de conocerla sea la etiqueta del producto, pero existen además características de elaboración que definen perfectamente a cada uno.
Seguir leyendo Diferencias entre el vino espumoso el cava y el champagne
Bodegas Care la pasion vinicola. En el vasto mosaico de las regiones vinícolas de España, Cariñena emerge como un epicentro de tradición y excelencia enológica.
En medio de este paisaje vinícola se encuentra una joya: Bodegas Care. Fundada sobre los cimientos de la pasión por el vino y arraigada en la rica historia de la región. Bodegas Care se erige como un faro de calidad y compromiso con la autenticidad en cada copa.
Bodegas mas originales España, no siempre son las conocidas. En esta segunda parte del artículo, continuamos con las bodegas originales.
Martín Códax y la bodega Martin Codax. Si vas a las Rías Baixas, no dejes de visitar la ría de Arosa, porque es una maravilla, y te enamoraras de ella. Te costara casi una enfermedad abandonarla.
Esta situada en la provincia de Pontevedra, donde por supuesto tienes que probar algo muy identificado con la zona su albariño D.O. Rías Baixas, y visitar una bodega, en este caso visitamos un trovador mágico: Martín Códax
Maceración Carbónica en Vinos. Un Arte Transformador en la Vinificación.
La maceración carbónica es una técnica ancestral en la producción de vinos. Ha encontrado su lugar destacado en la industria vinícola. E
Especialmente en regiones como Beaujolais, Francia, donde se ha convertido en sinónimo de vinos frescos y afrutados.
Esta técnica única implica fermentar uvas enteras sin previo despalillado ni estrujado, permitiendo que la fermentación intracelular produzca vinos con perfiles aromáticos y gustativos distintivos..
Las 10 bodegas mas originales de España, no siempre son las conocidas. Algunas son edificios de construcción moderna y evolutiva. Otras son la esencia del pasado con edificios que emblemáticos, mas propios de museos que de bodegas.
Muchas de estas bodegas han incorporado a sus instalaciones de elaboración de vino, instalaciones hoteleras. Muy a tener en cuenta cuando viajamos, por su calidad de hospedaje.
Podríamos decir que muchas son “hoteles de capricho”.
Recetas alcachofas naturales o envasadas. Las alcachofas son vegetales versátiles y tambien deliciosos productos que pueden prepararse de diversas maneras. Como resultado de ello, aquí tienes algunas recetas populares con alcachofas:
Productos españoles calidad suprema. La gastronomía española ha conquistado los paladares de todo el mundo. Gracias a su diversidad de sabores, ingredientes frescos y técnicas culinarias refinadas.
Dentro de este vasto mundo gastronómico, los productos gourmet españoles ocupan un lugar especial, siendo embajadores de la excelencia culinaria del país.
Desde el aceite de oliva virgen extra hasta los quesos artesanales y los jamones curados. España ha forjado una reputación mundial por la calidad de sus productos gourmet.
Rias Baixas Weine. Bekannt sind sie vor allem für ihre Weißweine aus der Albariño-Traube. Allerdings bietet diese Herkunftsbezeichnung Weinliebhabern ein einzigartiges Sinneserlebnis.
Vinos de Rias Baixas. Principalmente reconocidos por sus vinos blancos elaborados a partir de la uva Albariño. Sin embargo, esta denominación de origen ofrece una experiencia sensorial única a los amantes del vino.
Muchas veces nos preguntamos cuál es la forma correcta de almacenar un vino, y la respuesta no es solo una.
Dependiendo del tipo de vino y de la clase de vino, las formas de almacenarlo pueden variar.
Algunos vinos por sus características especiales, requieren un tipo de almacenamiento diferente.
Lo ideal es tener un espacio adecuado y estable para poder ir almacenando las botellas.
Uvas utilizadas en vinos españoles . Los tipos de uvas mas utilizadas, son diversas y de diversas regiones.
España país vinícola por excelencia posee una gama muy rica de variedades de uvas la mayoría de ellas reconocidas mundialmente.
Algunas son autóctonas y otras son adaptadas e importadas de otras latitudes.
