Nous republions cet article de “Les 10 produits gastronomiques espagnols les plus demandés”, en réponse aux demandes demandées ces derniers mois.
Cela souligne une fois de plus l’importance de ces produits de haute qualité.
Produits gastronomiques les plus demandés
1.-Piments Piquillo de Lodosa
Les poivrons sont pelés un à un sans les plonger dans de l’eau ou des solutions chimiques ; elles conservent ainsi toutes leurs caractéristiques naturelles, puis elles sont torréfiées à la flamme directe. Pour être de Lodosa, il faut les éplucher sans toucher l’eau. De plus, ils sont contrôlés par un Conseil de Régulation.
2.-Asperges de Navarre
Récoltées dans les champs de Navarre, ces asperges ont une texture lisse, sans fibrose et une saveur exquise. Nous avons beaucoup aimé les asperges de Conservas Pedro Luis.
3.-Habitas bébé
Il existe plusieurs régions d’Espagne qui collectent et produisent des fèves. Nous soulignons la région de Grenade et de Navarre pour son bébé Broad Bean.
4.-Anchois de Santoña
Parler d’anchois, c’est parler de Santoña (Cantabrie). Toute modalité de l’huile au salé.
À Santoña, le sobado et le désossé sont fabriqués manuellement et à la main.
Ainsi, un produit exceptionnel de la plus haute qualité est obtenu.
5.-Pâté d’olives noires
Un produit très facile à réaliser à la maison. Il est actuellement très à la mode dans les restaurants en entrée avant les repas. Si vous ne voulez pas en faire un à la main à la maison, je vous recommande d’essayer La Cuna Conservas Artesanas.
6.-Sauce d’Asperges Vertes au Fromage Grana
Produit de MCA de Logroño- Posada del Marques. Ce produit est originaire du Pérou.
Un produit authentique délice, facile à accompagner de riz et de pâtes.
crème d’asperges au grana
7.- Ragoût de légumes
Origine Navarre. Sélection des meilleurs légumes. La qualité des ingrédients, associée à une fabrication soignée, parvient à préserver la saveur des légumes frais. Notre recommandation est celle faite par La Fragua.
8.-Coeurs d’artichauts
Les artichauts de Tudela se distinguent, protégés par une dénomination protégée qui garantit un produit de très haute qualité.
Un autre domaine qui produit cette délicatesse est Vega Baja del Segura. Favorisé par son climat exceptionnel et ses conditions de sol, en particulier les zones d’Orihuela, Rafal et Almoradí. Dans ces populations, celles produites par l’entreprise agricole Los Españoles, avec un produit de très haute qualité, se distinguent par leur soin, leur soin dans la culture et le traitement de la terre et du produit.
Les deux ont d’importantes entreprises de conserves.
9.-Jambon Serrano
Le produit avec la plus haute représentation espagnole. Plusieurs régions d’Espagne produisent ce produit exquis, mais les deux qui ont probablement le plus grand impact mondial sont Jabugo et Guijuelo. Le secret de ce produit réside dans le climat de séchage et dans les mois d’affinage. Plus le temps est long, meilleure est la qualité.
10.- Fromage affiné Manchego.
Produit à base de lait de brebis. C’est donc un produit acide, fort et épicé, mais avec un arrière-goût très agréable.
Son affinage doit durer plus de 4 mois pour apprécier toute la splendeur de cette gourmandise. Il existe de nombreux fabricants et tous de la plus haute qualité.
Remarque : L’ordre indiqué n’indique pas l’ordre de préférence.