La Granxa Pegullal und seine hochwertigen Produkte. In einem Gebiet Galiziens, genauer gesagt in Salceda de Caselas in der Provinz Pontevedra, steht der im 18. Jahrhundert erbaute PAZO PEGULLAL.
Das Herren
Umgeben von einer monumentalen Mauer, die das Anwesen umgibt. Es wird von einem majestätischen Zugangstor begrenzt. Gekrönt mit den Wappen der Familien Correa, Mendoza, Quirós, Sarmiento und Sotomayor.
La Granxa Pegullal und seine hochwertigen Produkte
Darüber hinaus verfügt dieser Luxus galizischer Architektur aus dieser Zeit über eine doppelte Zugangstreppe, die in einem Wintergarten mit Balustraden endet.
Bemerkenswert ist das Innere des Bauernhofs, zu dem eine doppelt verzierte Kapelle, ein einzigartiger, fast vierzehn Meter langer Getreidespeicher sowie spektakuläre Gärten und Brunnen gehören, die dieses Gebäude zu einem sehenswerten Denkmal machen.
Ackerland
Ebenso lohnenswert sind die Ländereien rund um diesen Pazo Pegullal, wo die drei hochwertigen Produkte angebaut werden, die dieses Terroir zu einem ganz besonderen Ort machen.
Die Weinberge gehören zur Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, einem der regenreichsten und feuchtesten Weinanbaugebiete Spaniens.
Dieses atlantische Klima, zusammen mit den Besonderheiten seiner Trauben und seiner sorgfältigen Zubereitung, verleihen diesem von diesem Weingut verarbeiteten Albariño einen charakteristischen Geschmack, der Sie verführt und umhüllt, als wäre er ein Netz.
Sowohl die Weinberge als auch die Kiwi- und Olivenhaine folgen den Regeln der Integrierten Produktion. Ein landwirtschaftliches Produktionssystem, das natürliche Produktionsressourcen und -mechanismen in landwirtschaftliche Aktivitäten integriert und umweltfreundliche Technologien einführt.
EIN WEIN MIT KATEGORIE
Es ist ein Albariño unter dem Deckmantel der D.O. Rías Baixas, hergestellt aus 100 % Trauben dieser Sorte, mit 12,5 % Alkohol.
Auf den ersten Blick fällt seine attraktive strohgelbe Farbe mit goldenen Tönen auf.
Sein Duft ist voller Harmonie und mit einem subtilen Hauch von weißen Blumen und honigsüßen Punkten.
Der Eintritt in den Mund ist sanft. Sein Geschmack verleiht der Eleganz seiner Traube einen breiten Charakter. Lecker und frisch, dabei komplex.
Er passt harmonisch zu Fisch, Schalentieren, Vorspeisen, Reis, Nudeln und weißem Fleisch.
Dieser Albariño überrascht mit seinem eleganten und frischen Geschmack sowie seiner Komplexität.
EIN ÖL FÜR DIE UNFLEXIBLEN
Das in diesem Pazo hergestellte Öl ist eine „Cupage aus Picual-, Arbequina- oder Arbequina Premium-Oliven“. Drei Sorten für Liebhaber von Öl mit Charakter.
Dieses galizische Öl verströmt ein Aroma, das einen subtilen Hauch frischer Kräuter offenbart, der schnell in sehr deutliche Noten von reifen Früchten übergeht. Mit einer Dominanz von Bananennoten, begleitet von Birne, Apfel und Aprikose.
Dann weichen blumige Noten von Kamille und Thymian sowie andere süßere und weichere Noten, die an Schnittblumen erinnern.
Am Gaumen ist er süß, weich und sehr angenehm. Mit klaren, umhüllenden Empfindungen von reifen Früchten und leichten Kräutern für einen Moment. Klarer Abgang von Nüssen wie Haselnuss und Mandel.
Im sehr leicht würzigen Abgang manifestiert sich Frische und Ausgewogenheit. Mit einer Ausbeute von: 10 % (10 kg/l).
KIWIS MIT GESCHMACK
Die auf dieser Farm angebauten Kiwis sind von der Sorte Hayward. Auch Actinidia Deliciosa genannt, die am häufigsten angebaute und kommerzialisierte Sorte der Welt.
Diese in Neuseeland beheimatete Sorte ist groß und hat einen frischen und exquisiten Geschmack.
Es ist eine tolle Ergänzung zu Desserts, Vorspeisen, Cocktails, Salaten, Saucen und Beilagen.
Darüber hinaus ist es eine unerschöpfliche Nahrungsquelle. Eine Portion Kiwi enthält so viel Kalium wie eine Banane, das Vitamin C zweier Orangen und so viele Ballaststoffe wie Vollkorngetreide.
Wenn Sie diese Kiwis probieren, werden Sie keine Lust auf andere haben, denn sie werden Sie an den authentischen Geschmack der Frucht erinnern.