Recetas alcachofas naturales o envasadas. Las alcachofas son vegetales versátiles y tambien deliciosos productos que pueden prepararse de diversas maneras. Como resultado de ello, aquí tienes algunas recetas populares con alcachofas:
Recetas Alcachofas naturales o envasadas riquisimas
Alcachofas a la parrilla:
Ingredientes:
Alcachofas frescas
Aceite de oliva
Ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Limón (opcional)
Instrucciones:
Previamente, limpia las alcachofas, corta las puntas de las hojas y córtalas por la mitad longitudinalmente.
Cocina las alcachofas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Mezcla aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta en un tazón.
Unta las alcachofas con la mezcla y ásalas a la parrilla hasta que estén doradas.
Posteriormente, exprime limón sobre las alcachofas antes de servir, si lo deseas.
Ensalada de alcachofas. Recetas Alcachofas naturales o envasadas
Ingredientes:
Corazones de alcachofa enlatados o alcachofas cocidas
Tomates cherry cortados por la mitad
Aceitunas negras rebanadas
Queso feta desmenuzado
Albahaca fresca picada
Aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Combina los corazones de alcachofa, tomates cherry, aceitunas y queso feta en un tazón.
Mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta en un tazón pequeño.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
Pero espolvorea albahaca fresca picada antes de servir.
Sopa de alcachofas. Recetas Alcachofas naturales o envasadas
Ingredientes:
Alcachofas frescas o congeladas, picadas
Cebolla picada
Caldo de verduras
Patata, pelada y cortada en cubos
Ajo picado
Aceite de oliva
Sal, pimienta y hierbas al gusto (tomillo, romero)
Instrucciones:
En una olla, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Y luego agrega las alcachofas y las patatas, y cocina por unos minutos.
Vierte el caldo de verduras en la olla y sazona con sal, pimienta y hierbas.
Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Usa una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta obtener una textura suave.
Dip de alcachofas y espinacas.
Ingredientes:
Corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados
Espinacas frescas, picadas
Queso crema
Mayonesa
Ajo picado
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla los corazones de alcachofa, espinacas, queso crema, mayonesa, ajo, queso parmesano, sal y pimienta en un tazón.
Transfiere la mezcla a una fuente para horno y hornea hasta que esté burbujeante y dorado.
Sirve con pan tostado, galletas o vegetales para mojar.
Pero tambien existen otras maneras de prepararlas, en funcion de la region donde nos encontremos. Una forma muy peculiar es hacerlas al vapor con alioli de limon.
¡En resumen, espero que disfrutes de estas deliciosas Recetas Alcachofas naturales o envasadas, y como resultado tengas un plato excelente para sorpreder a tus invitados.