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Volvemos a publicar este articulo de «Los 10 Productos Gourmet españoles más solicitados», ante las solicitudes demandadas en los últimos meses.
Ello vuelven a poner de relieve la importancia de estos productos de una altísima calidad.
Productos Gourmet más solicitados
1.-Pimientos del piquillo de Lodosa
Los pimientos se pelan uno a uno sin sumergirlos en agua ni en soluciones químicas; así conservan todas sus características naturales, y luego son asados por llama directa. Para ser de Lodosa, se tienen que pelar sin tocar el agua. Ademas, están controlados por un Consejo Regulador.
2.-Espárragos de Navarra
Recolectados en la huerta de Navarra, estos espárragos tienen una textura suave, sin fibrosidad y un sabor exquisito. A nosotros nos han encantado mucho los espárragos de Conservas Pedro Luis.
3.-Habitas baby
Son varias las zonas de España que recolectan y producen habas. Nosotros destacamos la zona de Granada y Navarra por su Haba baby.
4.-Anchoas de Santoña
Hablar de anchoa es hablar de Santoña(Cantabria). Cualquier modalidad desde la de aceite hasta las de salazón.
En Santoña tanto el sobado como desespinado, son realizados de forma manual y artesanal.
Así, se consigue un producto excepcional y de una calidad altísima.
5.-Pate de aceitunas negras
Un producto muy fácil de elaborar en casa. Actualmente está muy de moda en los restaurantes en forma de aperitivo antes de las comidas. Si no queréis fabricar uno de forma artesanal en vuestras casas, os recomiendo que probéis el de La Cuna Conservas Artesanas.
6.-Salsa de Esparrago Verde con Queso Grana
Producto de MCA de Logroño- Posada del Marques. Este producto es originario de Perú.
Una auténtica delicia de producto, fácil de acompañar con arroces y pasta.
crema esparragos-con-grana
7.-Menestra de Verduras
Origen Navarra. Selección de la mejores verduras. La calidad de los ingredientes, junto a una esmerada fabricación, consigue conservar el sabor de la verdura fresca. Nuestra recomendación la fabricada por La Fragua.
8.-Corazones de alcachofas
Destacan las Alcachofas de Tudela, amparadas por una denominación protegida que garantiza un producto de muy alta calidad.
Otra zona productora de este manjar es la Vega Baja del Segura. Favorecida por su clima excepcional y sus condiciones de la tierra, en especial zonas de Orihuela, Rafal y Almoradí. En estas poblaciones, destacan por su cuidado, esmero en el cultivo y tratamiento de la tierra y del producto, los producidos por la empresa agrícola Los Españoles, con una altísima calidad de producto.
Ambas tienen importantes empresas conserveras.
9.-Jamón Serrano
El producto de mayor representación español. Varias son las zonas de España que producen este exquisito producto, pero probablemente las dos de mayor repercusión mundial son Jabugo y Guijuelo. El secreto de este producto radica en el clima del secado y en los meses de curación. A mayor tiempo mayor calidad.
10.- Queso curado manchego.
Producto elaborado con leche de oveja. Por lo tanto ,es un producto ácido, fuerte y picante, pero con un gusto residual muy agradable.
Su proceso de curación debe ser superior a 4 meses para apreciar todo el esplendor de este manjar. Muchos son los fabricantes y todos de una altísima calidad.
Nota: El orden expuesto no indica el orden de preferencia.