Des aérateurs et décanteurs à vin aux tire-bouchons et aux bons verres, les accessoires pour le vin sont extrêmement utiles. Rejoignez-nous pour en savoir plus sur ces 4 accessoires indispensables dont aucun amateur de vin ne devrait se passer.
L’accessoire vin indispensable pour tous
Le monde du vin est comme une grotte que l’on peut pénétrer toujours plus profondément. C’est à vous de décider jusqu’où vous voulez aller. Il ne s’agit pas seulement des différents types de vins, des cépages, des régions viticoles et des méthodes de production, mais aussi des accessoires du vin.
N’oublions pas leur importance pour la dégustation du vin. Ci-dessous, nous vous présentons quelques-uns des accessoires les plus basiques. Mais aussi des accessoires plus spécifiques qui feront passer votre expérience du vin à un niveau supérieur.
Choisir le bon verre à vin
Le vin a toujours été bu dans une variété de récipients, des bols en argile aux gobelets en papier.
Cependant, au fil des ans, il a été constaté que le vin est mieux apprécié dans un verre en cristal. De préférence dans une forme qui met l’accent sur le type de vin servi.
Les verres à vin ont évolué au fil du temps, du gobelet romain aux verres à pied sophistiqués d’aujourd’hui.
Le développement du verre à pied, où la tige se situe entre la base et le bol du verre, a une raison très pratique. Le vin doit être à la bonne température pour être dégusté du début à la fin. En tenant le verre par le pied, on évite de chauffer le vin avec les mains.
La forme du gobelet est importante car elle permet aux arômes du vin de se développer et assure une bonne oxydation. Aujourd’hui, les fabricants de verre proposent une large gamme de formes de gobelets, généralement en fonction du cépage.
Cependant, pour la majorité des consommateurs, avoir le bon verre à vin dans la maison pour chaque type de vin n’est pas tout à fait réaliste (du moins pour moi). Si l’espace est également un problème pour vous, c’est une bonne idée d’acheter un ensemble de verres tout usage de qualité ou de verres à vin rouge et blanc.
Pour les amateurs de vins pétillants (semblables aux vins effervescents), un verre à vin blanc est également très approprié à la place d’une flûte à champagne, car l’ouverture plus grande fait encore mieux ressortir les arômes.
Lors de l’achat de lentilles de qualité, faites attention au poids, au cristal sans plomb, à l’épaisseur de la jante et à la différence entre les lentilles soufflées à la main et soufflées à la machine.
Carafe à vin pour plus de plaisir
Une carafe à vin, généralement en verre, est un instrument indispensable pour apprécier le vin – en particulier le vin rouge. La forme d’une carafe permet au vin de respirer et de s’aérer correctement avant de servir sans perdre son arôme, ce qui n’est pas possible en retirant simplement le bouchon de la bouteille de vin.
La panse sculptée et le long col de cette carafe en verre facilitent également le versement. La décantation permet également de séparer les lies désagréables du vin.
Combien de temps doit-on décanter un vin avant de le boire ? Cela dépend de vos goûts et du vin que vous buvez. En général, les vins légers peuvent être bu après 20 à 30 minutes, les vins moyennement corsés après 20 minutes à une heure et les vins plus lourds jusqu’à 2 heures après décantation.
Il n’est pas recommandé de décanter le vin pendant plus de 4 heures car une exposition excessive à l’oxygène affectera négativement le vin et les saveurs et les arômes seront perdus ou atténués plutôt que mis en valeur.
Aérateur de vin : Quand cet accessoire de vin est-il important ?
Comme la décantation, les aérateurs de vin promettent également une aération plus rapide. Contrairement à une carafe, ce petit appareil permet d’obtenir l’effet désiré directement lors du versement du vin dans les verres.
Ceci est particulièrement utile si vous aimez le vin au verre. Il existe différents types d’aérateurs : il s’agit des verseurs à vin avec bouchon, bouchon, liège et passoire intégrée qui se posent sur la bouteille ou se tiennent à la main.
Quel que soit le type, ils obtiennent tous le même résultat, à savoir un développement de saveur plus rapide et plus intense. Si vous voulez bien aérer une bouteille de vin entière, une carafe est votre meilleur pari. Mais un aérateur est une excellente solution si vous cherchez une solution pour un seul verre.
Le tire-bouchon incontournable
Il n’y a rien de plus satisfaisant que d’ouvrir une bouteille sans effort et le plus proprement possible. Cela ne peut être réalisé qu’avec un tire-bouchon de qualité. Il existe une grande variété de types de tire-bouchons et choisir celui qui vous convient le mieux est une décision très personnelle.
Le tire-bouchon que vous trouverez dans les restaurants et les cafés, ainsi que dans de nombreuses maisons, est le couteau du serveur, également appelé couteau du sommelier.
Ce type de tire-bouchon a la forme d’un couteau suisse et comporte un bras articulé qui repose sur la bouteille après l’insertion du tire-bouchon dans le bouchon et agit comme un levier pour retirer facilement le bouchon.
Ce bras peut être à un ou deux étages, mais les deux fonctionnent aussi bien.
Les tire-bouchons électriques sont également très populaires de nos jours, et ils font tout le travail pour vous et sont particulièrement utiles pour ceux qui ne sont pas particulièrement doués pour la préhension.
En plus de ces accessoires pour le vin, il existe d’autres accessoires tels que des rafraîchisseurs de bouteilles.
Des bouchons à champagne ou des rafraîchisseurs à vin qui peuvent vous être très utiles. Cependant, les articles ci-dessus sont les éléments essentiels dont vous avez besoin pour vraiment profiter de votre expérience et explorer de nouveaux goûts et arômes.