À Séville, la cuisine de qualité et de saison s’appelle Dmercao. Un restaurant qui combine le meilleur de la cuisine méditerranéenne avec la touche personnelle du chef Jorge Manfredi, pour combler notre palais de sensations.
Une cuisine de produits de saison, gérée avec brio par son chef.

À Séville, la cuisine de qualité et de saison s’appelle Dmercao

Variété, la diversité et l’utilisation de matières premières à chaque moment de l’année ont fait de Dmercao une référence. En matière de qualité et de bien faire dans le difficile monde de l’alimentation à Séville.

Le chef Jorge Manfredi

L’architecte de cette révolution culinaire à Séville s’appelle Jorge Manfredi.
Formé à l’école La Consula de Malaga, il apprend depuis de nombreuses années le traitement des matières premières.
Ceci, combiné à son amour pour la cuisine méditerranéenne, a abouti à un chef qui domine et fusionne les deux expériences de manière magistrale.
Il a la culture d’un grand gourmet. À chaque saison des produits de la terre, il crée, conçoit et interprète ses plats au restaurant.
Sa créativité transmet enthousiasme, fraîcheur et équilibre dans tous les plats qu’il prépare chaque jour.
Approuvé par son triomphe à Malaga, où il propose des plats de qualité depuis des années.  Il décide de retourner dans son pays natal, avec l’expérience et les années consacrées à donner le meilleur de ce qu’il a à l’intérieur.

La cuisine de Dmercao

Le restaurant a une carte où les produits de saison en sont les protagonistes.
C’est une difficulté supplémentaire pour le travail quotidien de votre cuisine, mais en même temps, c’est une bonne incitation pour les convives.
Le menu varie en fonction de la période de l’année, pour s’adapter aux produits de cette période. Tous sont des produits frais.
Manger à Dmercao est un plaisir pour ceux qui aiment manger.
Le fait de savoir que vous trouverez différents plats en fonction du mois dans lequel nous nous trouvons est une motivation supplémentaire. Qui est valorisée de manière très positive par tous ceux qui aiment la culture de la cuisine.
Nous pourrions recommander une très longue liste de plats, mais le fait d’être une cuisine de saison variera selon les recommandations, à partir du moment où nous allons manger.
Nous vous recommandons donc d’aller manger au Dmercao, à différentes périodes de l’année.

Le menu dégustation

Dmercao propose également un “menu dégustation”. Une merveille de saveurs comme celle-ci ne pourrait en être autrement.
Il doit être réservé à l’avance et avec un maximum de 2 personnes.
Idéal pour aller manger en groupe.

Lieu, prix et horaire

Le restaurant est dans la rue
Conde de Barajas, 23 Séville (41002).
Vous pouvez réserver par téléphone des numéros (pratiques):
954 389 125 ou 619 280 108
Pour les amateurs d’Internet, vous pouvez effectuer la réservation via leur site Web.

Au coeur de Séville (Barrio de San Lorenzo), devant la maison où est né Gustavo Adolfo Becquer et tout près de l’Hermandad del Gran Poder.

Manger à Dmercao en plus d’être un endroit très agréable, avec un traitement exquis par tout le personnel, a un prix très serré.

Le prix moyen de manger à la carte (sans boisson) est d’environ 25 € par personne, partageant la première, ce qui est plus que suggestif.

Conclusion

En bref, nous pouvons manger du luxe, à un prix très abordable et avec des produits de qualité.
Si vous êtes à Séville en voyage, en résidence ou simplement en passant, ce restaurant doit être pris en compte lors du choix de l’endroit où manger.
Pour finir, dites-nous que le lundi, il ferme et que les mois de juillet et août sont également le dimanche.
Pendant toute l’année, les dimanches soirs ne sont pas ouverts.