Speisen und Weinpaarung. Wir werden einen Führer von Essen und Wein Paarungen fürher für Anfänger geben. Es geht um diejenigen, die am wenigsten die Welt des Weines kennen, aber gerne in der Lage sein, Mahlzeiten oder Abendessen mit Freunden zu organisieren oder einfach nur zu einem Essen zu sein und einen Wein zu wählen, die allgemeinen Richtlinien kennenzulernen und einen Pärchenführer zu haben und Weine.
Essen und Wein Paarung Führer für Anfänger
Nach Art des Weines. Speisen und Weinpaarung
- Der großzügige Wein (Jerez, Porto, etc.): wird als Aperitif vor Mahlzeiten genommen.
- Rotweine jung: Sie begleiten sehr gut das Kalbs-, Lamm- und Vogelfleisch. Die Pasta, das Gemüse und die Paella.
- Rotwein des Alterns und der Reservierung: um die Eintöpfe zu begleiten, die Vieh-Cheats und das Spiel Fleisch.
- Weißwein: meist mit Fisch und Meeresfrüchten. Der Schinken und die Suppen. Sie können mit weißen und leichten Fleisch wie Hühnchen oder Puten genommen werden. Wir können sie auch mit Käse (vorzugsweise blau)
- Die rosafarbenen: sie können als Eingang vor dem Essen und in den Tapas genommen werden. Ebenso kann man mit orientalischen Speisen und Salaten einnehmen.
- Die Cava und Champagner: in jeder Art von Nahrung und überall, ohne die Art der Nahrung zu unterscheiden.
- Süßer Wein: Sie sind immer im Dessert.
Aber wir dürfen nicht vergessen, dass die Paarung von Speisen und Weinen nicht immer respektiert wird, da Geschmack für die Farben erfunden wurde, und es gibt Leute, die einen bestimmten Wein lieben, die immer das Essen mit dem besonderen Wein begleiten wollen, was auch immer
Überlegungen
Wir werden einige Überlegungen geben, sobald wir über die Speise- und Weinpaarungsführung gesprochen haben, die auch berücksichtigt werden sollte.
a.-Respekt der Reihenfolge der Weine in der Nahrung: Vorspeise, 1. Gericht, etc …
b.-Wir müssen die Zusammensetzung des Essens (weich oder stark) kennen, um die Art des Weins zu wählen.
c.-Nehmen Sie nie mehr als vier verschiedene Arten von Wein bei der gleichen Mahlzeit
d.-Vermeiden Sie den Wein mit Lebensmitteln wie:
- unter
- essig
- schokolade
- Jakobsmuscheln
- -menschen
- schokolade
weil sie den Geschmack des Weines töten.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
Die Paarung von Speisen und Weinen hängt weitgehend von der Art der Nahrung und der Eigenschaft des Essens ab. In gleicher Weise müssen wir vermeiden, mit dem Wein eine Reihe von Lebensmitteln zu vermischen, die den Geschmack davon töten.
Wir hoffen, dass mit den Erklärungen gegeben wird, wird es einfacher, eine Paarung von Essen und Wein, beim nächsten Mal zu machen.Speisen und Weinpaarung