Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier

Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier. Cibeles, ein Craft-Bier aus Madrid, war ursprünglich eine phrygische Göttin, Kybele, war die Göttin der Mutter Erde. Sie wurde auch als Verkörperung des fruchtbaren Landes betrachtet.

Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier


Das Cibeles-Bier in der Stadt Leganés in Madrid begann seine Reise vor 18 Jahren, im Juli 2010, auf Initiative einer Gruppe von Unternehmern.

Angeführt von David Castro, mit der sie sich der Leidenschaft für Bier verschrieben haben. die Geschäftswelt und die Verbundenheit mit der Geschichte.

Seine Liebe zu den Menschen in Madrid, mit dem Ziel, dem Markt eine Reihe von handwerklichen Bieren von hoher Qualität und geringem Produktionsvolumen anzubieten.
Vor dem Start der Firma hatte David viele Jahre lang zu Hause Bier gebraut, was ihm half, einen wichtigen Teil des Handels zu lernen und zu verfeinern, was Teil ihrer Brauformeln werden sollte.

Auszeichnungen

Dieses Bier aus Madrid an allen vier Seiten hat in den letzten Jahren eine Reihe von Auszeichnungen in seinen verschiedenen Biersorten erhalten, zum Beispiel seine
CIBELES TRIGO, gewann eine Bronzemedaille in dem Wettbewerb in Japan Yokohama (2014) statt.
Der CIBELES STOUT im gleichen Wettbewerb gewann eine Silbermedaille.
Die CIBELES UVA, war Gold in der gleichen Sitzung, aber im Jahr 2015.
In der Box van Rubia, Imperial IPA, Weizen, Davide und Strong.
Der einzige, der ohne Etikett auskommt, ist derjenige, den wir speziell für unser Jubiläum herstellen.

Ausarbeitung


Cibeles entwickelt sich vor allem nationale Malts und Hopfen nationalen, europäischen und amerikanischen nutzt und maximiert das Kernprodukt der Gemeinschaft von Madrid, die ausgezeichnete berühmten Wasser Madrid Berge und Lozoya ist.
Neben dem eigenen Bier mit mehr als 15 Sorten, entwirft es das Logo seiner verschiedenen Biere und erreicht eine jährliche Produktion von 5.000 hl.
Ihre Biere, tragen in der Dynamik und Jugend dieser Firma, die sich in ihren 15 verschiedenen Biersorten widerspiegelt, jedes unterschiedlich und mit seinem speziellen Publikum.
Aus diesem Brau eine der grundlegenden Werte, die in seiner DNA trägt, ist die enorme Angst von David, der Braumeister, zu untersuchen und mehr über die Welt des Bieres zu lernen, wissen, wie in anderen Brauereien groß und klein zu arbeiten, häusliche als Ausländer, sowie immer nach den besten Rohstoffen suchen und die innovativsten, um verschiedene und überraschende Biere zu bekommen.

Cibeles Rubia

Ein sehr leichtes und erfrischendes Pale Ale Bier mit einem gewissen Aroma von blumigem Hopfen, einem leichten Nachgeschmack von Zitrusfrüchten. Es wird mit verschiedenen Arten von Hopfen, sowohl nationale als auch amerikanische, hauptsächlich der Löwenhopfen und der “Kaskade” -Typ gemacht. Alkoholgehalt: 4,5 Alk.

Kaiserliches Ipa

Mit 70 IBUS (Einheiten der Bitterkeit) und mehr als 5 kg aromatischen Hopfen, kann es als die Königin der Aromen in La Cibeles definiert werden. Alkoholgehalt: 7

Weizen (Witbeer)

Weißes, belgisches Bier mit sehr dichtem Schaum, sehr würzig nach Korianderaroma, leichten Zitrusnoten, pfeffrigem Geschmack, Gewürznelke und Bitterorangenschale. Mit einer niedrigen Graduierung von 4’5º sehr ratsam, um den Durst mit einem exquisiten Geschmack zu mildern.

Davids Ale

Es ist ein Bier, um dem Geruchssinn freien Lauf zu lassen, denn wir öffnen uns gerade mit einer Explosion von Karamell- und Toffee-Aromen.
Sehr hopfenreich, fast süß. Spuren von Karamell, Rosinen und Nüssen überwiegen. Enthält Hefe, die durch doppelte Gärung in der Flasche sedimentiert wird. 6% Alk.

Starkes Ale

Dieses Bier besticht durch die Mischung aus roten und sehr dunklen Bernsteinfarben und einem sehr dichten Körper.
Es gibt fast das Gefühl, dass anstelle von Bier Honig, es ist eine explosive Kombination von Aromen.

Beim Eintritt in den Mund wird eine Süße wahrgenommen, die für die große Menge an Malz charakteristisch ist.

Wenn es fortschreitet, löst es sich auf und erzeugt eine anhaltende Bitterkeit, aber überhaupt nicht adstringierend.
Es hat eine geringe Kohlensäure und es ist notwendig, es zu gießen. 12% Alc.
Es wird dringend empfohlen, diese kalten Biere zu trinken.

Teilen Sie sie in diesem Sommer mit Freunden und konsumieren Sie sie sparsam.

Ein Privileg, das nicht vergessen werden sollte.

Artikel geschrieben von Angel Marques de Avila. Journalist

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