El envero y el vino. Qué es el envero en el mundo del vino y su importancia. Es el momento mágico cuando la uva adquiere sus propiedades de color y sabor que luego dará un vino de calidad.
En definitiva, es uno de los proceso de maduración de la uva. En concreto es el proceso donde la uva comienza a cambiar de color.
Conservas Pedro Luis Excelentes. En el corazón de la industria alimentaria, hay nombres que trascienden el tiempo y se convierten en sinónimo de excelencia y sabor inigualable. Conservas Pedro Luis es uno de esos nombres, una marca venerada que ha estado deleitando los paladares de generaciones con su amplia gama de productos de calidad excepcional. Desde sus humildes comienzos hasta su posición actual como líder en el mercado de conservas, la historia de Conservas Pedro Luis es un testimonio del compromiso inquebrantable con la calidad, la innovación y la tradición culinaria.
Vino en mal estado. Cómo saber si un vino está picado y se encuentra en mal estado. No siempre se aprecia rápidamente si un vino está picado, o se encuentra en mal estado.
Decimos que un vino esta picado cuando su olor y su sabor no son adecuados.
El picado de un vino es algo muy común y no debemos de alarmarnos. El picado se produce por una bacteria, las bacterias acéticas.
Esta bacteria necesita del oxígeno para poder vivir, lo cual nos dice que si un vino esta picado es porque le entro aire a la botella. Normalmente suele ser porque el tapón se encuentra en mal estado y ha dejado pasar el aire.
Qué es la puntuación Parker y los vinos españoles con la mejor valoración. La puntuación Parker de los vinos, debe su nombre a Robert M Parker, critico de vinos que crea su escala de valoración de vinos reconocida mundialmente por todos los países, y críticos del vino.
Las diferencias entre el vino espumoso, el cava y el champagne son notables y conviene conocerlas. La forma mas sencilla de conocerla sea la etiqueta del producto, pero existen además características de elaboración que definen perfectamente a cada uno.
Seguir leyendo Diferencias entre el vino espumoso el cava y el champagne
Bodegas Care la pasion vinicola. En el vasto mosaico de las regiones vinícolas de España, Cariñena emerge como un epicentro de tradición y excelencia enológica.
En medio de este paisaje vinícola se encuentra una joya: Bodegas Care. Fundada sobre los cimientos de la pasión por el vino y arraigada en la rica historia de la región. Bodegas Care se erige como un faro de calidad y compromiso con la autenticidad en cada copa.
Bodegas mas originales España, no siempre son las conocidas. En esta segunda parte del artículo, continuamos con las bodegas originales.
Martín Códax y la bodega Martin Codax. Si vas a las Rías Baixas, no dejes de visitar la ría de Arosa, porque es una maravilla, y te enamoraras de ella. Te costara casi una enfermedad abandonarla.
Esta situada en la provincia de Pontevedra, donde por supuesto tienes que probar algo muy identificado con la zona su albariño D.O. Rías Baixas, y visitar una bodega, en este caso visitamos un trovador mágico: Martín Códax
Maceración Carbónica en Vinos. Un Arte Transformador en la Vinificación.
La maceración carbónica es una técnica ancestral en la producción de vinos. Ha encontrado su lugar destacado en la industria vinícola. E
Especialmente en regiones como Beaujolais, Francia, donde se ha convertido en sinónimo de vinos frescos y afrutados.
Esta técnica única implica fermentar uvas enteras sin previo despalillado ni estrujado, permitiendo que la fermentación intracelular produzca vinos con perfiles aromáticos y gustativos distintivos..
Las 10 bodegas mas originales de España, no siempre son las conocidas. Algunas son edificios de construcción moderna y evolutiva. Otras son la esencia del pasado con edificios que emblemáticos, mas propios de museos que de bodegas.
Muchas de estas bodegas han incorporado a sus instalaciones de elaboración de vino, instalaciones hoteleras. Muy a tener en cuenta cuando viajamos, por su calidad de hospedaje.
Podríamos decir que muchas son “hoteles de capricho”.
Recetas alcachofas naturales o envasadas. Las alcachofas son vegetales versátiles y tambien deliciosos productos que pueden prepararse de diversas maneras. Como resultado de ello, aquí tienes algunas recetas populares con alcachofas:
Productos españoles calidad suprema. La gastronomía española ha conquistado los paladares de todo el mundo. Gracias a su diversidad de sabores, ingredientes frescos y técnicas culinarias refinadas.
Dentro de este vasto mundo gastronómico, los productos gourmet españoles ocupan un lugar especial, siendo embajadores de la excelencia culinaria del país.
Desde el aceite de oliva virgen extra hasta los quesos artesanales y los jamones curados. España ha forjado una reputación mundial por la calidad de sus productos gourmet.
Rias Baixas Weine. Bekannt sind sie vor allem für ihre Weißweine aus der Albariño-Traube. Allerdings bietet diese Herkunftsbezeichnung Weinliebhabern ein einzigartiges Sinneserlebnis.
Vinos de Rias Baixas. Principalmente reconocidos por sus vinos blancos elaborados a partir de la uva Albariño. Sin embargo, esta denominación de origen ofrece una experiencia sensorial única a los amantes del vino.
Muchas veces nos preguntamos cuál es la forma correcta de almacenar un vino, y la respuesta no es solo una.
Dependiendo del tipo de vino y de la clase de vino, las formas de almacenarlo pueden variar.
Algunos vinos por sus características especiales, requieren un tipo de almacenamiento diferente.
Lo ideal es tener un espacio adecuado y estable para poder ir almacenando las botellas.
Uvas utilizadas en vinos españoles . Los tipos de uvas mas utilizadas, son diversas y de diversas regiones.
España país vinícola por excelencia posee una gama muy rica de variedades de uvas la mayoría de ellas reconocidas mundialmente.
Algunas son autóctonas y otras son adaptadas e importadas de otras latitudes.
El Vino Perfecto para Celebrar Fin de Año. El fin de año es una época llena de alegría, celebraciones y brindis. Una de las elecciones más importantes al planificar la última noche del año es seleccionar el vino adecuado para compartir con amigos y familiares. La elección del vino puede influir significativamente en la experiencia de la celebración. ¿Qué vino se bebe en fin de año? Aquí te presentamos algunas sugerencias para brindar con elegancia en esta ocasión tan especial.
Principales beneficios del vino para la salud Continuamos en esta segunda parte, nombrando los principales beneficios para las salud.
Aspectos cardiovasculares, obesidad, o inflamaciones vamos a tratar en esta segunda parte del articulo.
Seguir leyendo Principales beneficios del vino para la salud. Parte II
Principales beneficios del vino para la salud. Sobre este tema ya publicamos en el año 2017, y ahora actualizamos su contenido.
En tiempos de celebración, una copa de vino puede ser sólo uno de las partes más esperada por muchos.
El vino burbujeante se utiliza generalmente para conmemorar ocasiones alegres, ya que simboliza la realeza y refleja el amor.
Pero aparte de tomar parte en las celebraciones, los vinos vienen con una serie de importantes beneficios.
Seguir leyendo Principales beneficios del vino para la salud-Parte I
Blanco y Rosa de Bodegas Marco Real, son vinos pertenecientes a la Familia Belasco, propietaria de Bodegas Marco Real.
Es una de las familias con más tradición vinícola de Olite, capital del vino de Navarra. Pequeñas Producciones nombre de los vinos que aquí analizamos, muestran su exigencia y saber hacer a la hora de elaborar vinos únicos con uvas procedentes de una sola finca.
El terroir y los vinos. El clima, la uva, la tierra y la orientación del viñedo, todo ello comprende el concepto “terroir”.
Es por tanto una palabra que agrupa dentro de sí, algunos conceptos básicos de la composición de un vino.
El vino ya no solo depende de su elaboración y crianza, hoy día gracias a las técnicas avanzadas aparece el concepto “terroir” fruto de la investigación en diferentes aspectos que engloban al vino.
Su origen es francés, para diferenciar los vinos producidos en una zona en concreto con unas características específicas. En ocasiones el concepto abarca comarcas enteras.
La hora de regalar un vino. Debemos tener en cuenta a la hora de regalar un vino, si de verdad queremos hacer un buen regalo y quedar bien.
El vino es un producto que siempre gusta recibir como regalo. Por tanto, nos da la tranquilidad de poder acertar si decidimos regalarlo.
Se puede utilizar tanto para regalar a amigos, como para hacerlo a familiares.
Brandys y puros habanos una pareja excepcional cuando se combinan adecuadamente. Para los amantes de los puros habanos, un buen puro después de las comidas con un buen brandy es un momento único.
El brandy servido en copa de balón en una sobremesa, es un placer único. Ayuda a tener una conversación relajada y amena.
Conozcamos un poco más de cada uno de ellos.
Seguir leyendo Brandys y puros habanos, una pareja excepcional
El Cava de Requena. Un vino espumoso de origen español, ha ganado renombre mundial por su calidad y sabor excepcionales. Entre las regiones productoras de este elixir efervescente, destaca la localidad de Requena, situada en la provincia de Valencia, España. En este artículo, exploraremos la rica tradición y las características distintivas del Cava de Requena.
Los vinos de Cariñena. En la vasta paleta de vinos que ofrece España, la región de Cariñena destaca como un verdadero tesoro enológico. Con una historia vinícola que se remonta a siglos atrás, los vinos de Cariñena han conquistado paladares y ganado reconocimiento internacional. En este artículo, exploraremos las características distintivas, la historia fascinante y la diversidad de sabores que hacen que los vinos de Cariñena sean únicos en su clase.
